Croustilot - 1 kg, vendu à l'unité.
Croustilot - 1 kg, vendu à l'unité.
Le Croustilot est le pain emblématique de Vincent Dajean. Il le présente comme celui qui représente le mieux sa conception d'un bon pain.
Préparé à Thédirac, il s'inscrit dans son travail autour du levain, des fermentations préparées la veille et de la farine La Rustique moulue à la meule de pierre dans le Lot.
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